Gigi's Energy Balls

Man sieht sie überall auf Instagram oder in den hippesten Cafés: die Energy oder Bliss Balls.

Nun zeige ich euch mein Rezept für die:

Peanut Chocolate, Coconut Bliss und Oat Balls

Ihr braucht dafür:

Peanut Chocolate

50g Zartbitterschokolade

80g gehackte Erdnüsse oder einfach eine crunchy Erdnusscreme (2 EL)

200g Datteln (entkernt und gehackt)

2 EL Kakaopulver

1 EL Chiasamen (nach Belieben)

40 g Erdnussbutter (crunchy oder creamy nach Belieben)

Alle Zutaten in einen Mixer geben und dann Bällchen formen. Bei Bedarf in gehackten Nüssen wälzen oder auch in Kakaopulver.

Die Bällchen bis zum Verzehr kalt stellen.

Coconut Bliss

100g Mandelmehl

60g Kokosraspeln

1 Prise Salz

30-40ml Ahornsirup oder Dattelsirup

80g Erdnussmus, Mandelmus, etc. (Mus nach Belieben oder was ihr zu Hause habt)

100 ml Hafermilch, Mandelmilch, etc. (auch wieder nach Belieben)

bei Belieben noch etwas Peanutbutter dazu

Alle Zutaten in einen Mixer geben und dann Bällchen formen. Bei Bedarf in Kokosflocken, Nüssen, Kakaopulver, etc. wälzen.

Die Bällchen bis zum Verzehr kalt stellen.

Oatmeal Balls

ca. 140g Haferflocken

ca. 60g Nüsse (eurer Wahl)

ca. 30-40 g Kokosraspeln

80g Erdnussbutter

70g Datteln

Alle Zutaten in einen Mixer geben und dann Bällchen formen. Bei Bedarf in Kokosflocken, Nüssen, Kakaopulver, etc. wälzen.

Die Bällchen bis zum Verzehr kalt stellen.

...Roll it roll it roll it ...

Viel Spaß beim snacken!